Sebbene l’acciaio inossidabile sia noto per la sua resistenza alla ruggine, non è completamente immune alla corrosione.Esistono diversi motivi per cui l’acciaio inossidabile può ancora arrugginire.Innanzitutto, la contaminazione superficiale come sporco, polvere e sostanze chimiche può danneggiare lo strato protettivo di ossido ed esporre l'acciaio alla corrosione.È importante pulire regolarmente le superfici in acciaio inossidabile per rimuovere i contaminanti che possono causare ruggine.In secondo luogo, se l’acciaio inossidabile entra in contatto con altri metalli, soprattutto se bagnato, si corroderà comunque.